CJǪµåºôÀº ¾ÈÀüÇÑ ½Äǰ °ü¸®¸¦ åöÀÇ ±âº»À¸·Î »ï°í ÀÖÀ¸¸ç, Ǫµåºô¸¸ÀÇ Food Safety SystemÀ» ±¸ÃàÇÏ¿© ±¹³»¡¤¿Ü 3,000¿© °³ Á¡Æ÷ ¹× 11°³ Á¦Á¶»ç¾÷ÀåÀÇ À§ÇØ ¿ä¼Ò¸¦ öÀúÈ÷ °ü¸®Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ½Äǰ¾ÈÀü °ü¸®, À§ÇØ Áú, ¹ý±Ô/Ç¥½Ã, ±Û·Î¹ú µî 5°³ ºÐ¾ßÀÇ ÃÖ°í Àü¹® ÀηÂÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ Àü´ãºÎ¼¸¦ ¿î¿µÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¹ýÀû ±âÁØ ´ëºñ ¾ö°ÝÇÏ°Ô »óÇâ Á¶Á¤µÈ ¾ÈÀüÇÑ ½ÄǰÀ» °í°´¿¡°Ô Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ³ë·ÂÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿Ü½Ä ¹× º£ÀÌÄ¿¸® Ư¼º¿¡ ¸Â´Â Á¡Æ÷ À§»ý Á¡°ËÀ» ÁøÇàÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ½Å±Ô Á¡Æ÷ ¿ÀÇ ½Ã »çÀü Áø´Ü ¹× ¿ÀÇ ÈÄ À§»ý °ü¸®°¡ ¾ÈÁ¤È µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï öÀúÇÏ°Ô °ü¸®Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ À§»ý ¸Å´º¾óÀÌ Á¡Æ÷¿¡¼ Àß ÁöÄÑÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇöÀå ±³À°À» Á¤±âÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇϰí, Á¡Æ÷ ±Ù¹«ÀÚÀÇ ½Äǰ¾ÈÀü ¿ª·®À» °ÈÇϱâ À§ÇØ Á÷¹«º°/Á÷±Þº° ¸ÂÃãÇü ±³À°À» ½Ç½ÃÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
CJǪµåºôÀÇ Àü Á¦Ç°Àº HACCP ±âÁØ¿¡ µû¶ó »ý»ê¡¤°ü¸®µÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, À½¼º°øÀåÀº ±Û·Î¹ú ½Äǰ¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀÎ FSSC22000À» ÀÎÁõ ȹµæÇÏ¿© ÀÔ°íºÎÅÍ °í°´ Á¦°ø±îÁöÀÇ Àü ¹ë·ùüÀο¡¼ ¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ ÃÖ¿ì¼±À¸·Î Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ CJǪµåºôÀÇ ½Äǰ¾ÈÀü ¿ª·®À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ½Äǰ¾ÈÀü °ü¸® ±â¼ú ¿ª·® ÀÌÀü µî Çù·Â¾÷ü¿ÍÀÇ »ó»ýÀ» ÅëÇØ À§»ý°ü¸® ¼öÁØÀ» »óÇâ ÆòÁØÈÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, °í°´¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ½Äǰ¸¸À» Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
CJǪµåºôÀÇ ¸ðµç Á¡Æ÷¿¡¼ Á¦°øÇÏ´Â ¸Þ´º´Â Á¤±âÀûÀ¸·Î ºÐ¼®ÇÏ¿© ¾ÈÀü¼ºÀ» °ËÁõÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ½Å±Ô ½ÄÀç »ç¿ë ½Ã¿¡´Â ¹ýÀû ±âÁغ¸´Ù ¾ö°ÝÇÑ ÀÚ»çÀÇ ±âÁØÀ» ÃæÁ·ÇÏ´Â ¿ø·á¸¸À» ¼±Á¤ÇÏ´Â µî À§ÇØ ¹°Áú ¾ÈÁ¤¼º °ËÁõ¿¡ Èû¾²°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ±¹³»¡¤¿Ü ½Äǰ °ü·Ã ¹ý±Ô°¡ Á¦¡¤°³Á¤µÉ ¶§¸¶´Ù ÀÚ»ç ¿µÇâµµ¸¦ ÆÄ¾ÇÇÏ¿© Á¶Ä¡Çϰí Àü ºê·£µå, Àü ¸Þ´º¿¡ Ç¥½ÃµÇ´Â ¿ø»êÁö, ¾Ë·¹¸£±â µî Ç¥½Ã»çÇ×À» öÀúÇÏ°Ô °ËÁõÇϰí, ÇãÀ§¡¤°ú´ë±¤°í¿¡ ´ëÇÑ À§Çè¿ä¼Ò¸¦ »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù
±¹³» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ǪµåºôÀÌ ÁøÃâÇÑ ±¹°¡º° ÃÖÀûÈµÈ ½Äǰ¾ÈÀü °ü¸® ü°è ±¸ÃàÀ» Áö¿øÇÔÀ¸·Î½á Àü ¼¼°èÀÇ °í°´¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
CJǪµåºôÀº ¡°°í°´°ú ÀÓÁ÷¿øÀÇ ¾ÈÀüÀ» À§ÇØ ¹«¾ù°úµµ ŸÇùÇÏÁö ¾Ê´Â ¾ÈÀü¹®È¸¦ ½ÇõÇÑ´Ù¡±´Â ¾ÈÀü°æ¿µ¹æÄ§À» Á¦Á¤ÇÏ¿© °í°´°ú ÀÓÁ÷¿øÀÇ °Ç°°ú ¾ÈÀüÀ» ÃÖ¿ì¼±À¸·Î Çϰí, ¾ÈÀü ¹ý±Ô ¹× »çȸÀû ¿øÄ¢°ú ±âÁØÀ» öÀúÈ÷ ÁؼöÇϸç, ÆÄÆ®³Ê(°¡¸ÍÁ¡ÁÖ, Çù·Â»ç)¿Í ÇÔ²² ¾ÈÀü¹®È¸¦ ¸¸µé°í °¡Ä¡¸¦ °øÀ¯ÇϰíÀÚ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ì¸®´Â °í°´°ú ÀÓÁ÷¿øÀÇ ¾ÈÀüÀ» À§ÇØ ¹«¾ù°úµµ ŸÇùÇÏÁö ¾Ê´Â ¾ÈÀü¹®È¸¦ ½ÇõÇÑ´Ù.
¾¾Á¦ÀÌǪµåºô Àü ÀÓÁ÷¿øÀº ¾ÈÀü°æ¿µ¹æÄ§À» ½ÇÇöÇϱâ À§ÇØ ´ÙÀ½ »çÇ×À» Àû±Ø ½ÇõÇÑ´Ù
¾¾Á¦ÀÌǪµåºôÁÖ½Äȸ»ç ´ëÇ¥ÀÌ»ç
½Å±Ô ¹× ¸®´º¾ó Á¡Æ÷°¡ È®Á¤µÇ¸é ÀÔÁ¡ Èĺ¸ÁöÀÇ À§ÇèÀ» üũÇÏ¿© °ø»ç¿¡ ¹Ý¿µÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, °ø»ç ½ÃÀÛ Àü µµ¸éÀ» °ËÅäÇÏ¿© ¾ÈÀü °ü·Ã ´©¶ô »çÇ×À» È®ÀÎÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó °ø»ç ÇöÀå¿¡¼ ¾ÈÀüÀ» ÁؼöÇϰí ÀÖ´ÂÁö ºÒ½Ã Á¡°Ë ¹× °ø»ç ¿Ï·á 2ÀÏ Àü ÃÖÁ¾ Á¡°ËÀ» ½Ç½ÃÇÏ´Â µî ±âÁØ´ë·Î ½Ã°øµÇ¾ú´ÂÁö¸¦ È®ÀÎÇÏ¿© ¾ÈÀüÀÌ È®º¸µÈ Á¡Æ÷¿Í »ç¾÷ÀåÀ» ¸¸µé°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
CJǪµåºôÀº ¸Å¿ù ù¹øÂ° È¿äÀÏÀ» ¡®¾ÈÀüÀÇ ³¯¡¯·Î ÁöÁ¤ÇÏ¿© Á¡Æ÷¿Í Á¦Á¶»ç¾÷ÀåÀÇ ¸ðµç Àå¼Ò¿Í ¼³ºñ¸¦ Á¡°ËÇÏ¿© À§Çè¿ä¼Ò¸¦ °³¼±ÇÏ¿© ¾ÈÀü ¹× ÈÀç »ç°í ¿¹¹æ Ȱµ¿À» ÁøÇàÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ´ëÇ¥ÀÌ»ç µî °æ¿µÁøÀº ÅõÀÚ µîÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ÇöÀåÀ» Á÷Á¢ ¹æ¹®ÇÏ¿© À§ÇèÀ» È®ÀÎÇϰí ÇöÀåÀÇ ÀǰßÀ» ¹Ý¿µÇÏ¿© ¾ÈÀüÀ» À§ÇÑ ÅõÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ÀÇ»ç°áÁ¤À» ºü¸£°Ô ÁøÇàÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¶Ñ·¹Á긣 °¡¸ÍÁ¡Àº ±Ù·ÎÀÚ 5ÀÎ ¹Ì¸¸ÀÇ ¼Ò±Ô¸ð »ç¾÷ÀåÀ¸·Î ¿î¿µµÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¿© Å©°í ÀÛÀº »ç°í À§ÇèÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. CJǪµåºôÀº °¡¸ÍÁ¡ÀÇ ¾ÈÀü»ç°í µîÀÇ À§ÇèÀ» °³¼±Çϰí, ¾ÈÀüÁö¿øÀ» À§ÇØ ½Å±Ô °¡¸ÍÁ¡ÁÖ ´ë»ó Á¡Æ÷ ¿î¿µ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¾ÈÀü ¹ý±Ô¿Í »ç°í»ç·Ê µî 2½Ã°£ÀÇ ¾ÈÀü±³À°À» ¹Ýµå½Ã ¼ö·áÇϵµ·Ï Çϰí ÀÖÀ¸¸ç, SC µîÀÌ ´ã´ç °¡¸ÍÁ¡À» ¹æ¹® ½Ã ¼Òȱ⠻óÅ µî ±âº»ÀûÀÎ ¾ÈÀü°ü¸® Ç׸ñÀ» Á¡°ËÇÏ´Â µî ¸Å¿ù Á¤±âÀûÀ¸·Î °¡¸ÍÁ¡¿¡°Ô ¾ÈÀüÁ¤º¸(¿¹_Æ¢±è±â°è ¾ÈÀü°ü¸® ¹æ¹ý)¸¦ Á¦°øÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
CJǪµåºôÀÇ ÀÌ·¯ÇÑ ³ë·ÂÀº °¡¸ÍÁ¡ ¾ÈÀü Áö¿ø¿¡ ´ëÇÑ ½Ã½ºÅÛÀÌ ¿ì¼öÇÏ´Ù°í ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ Çѱ¹»ê¾÷¾ÈÀüº¸°Ç°ø´ÜÀ¸·ÎºÎÅÍ ¡°¾ÈÀü·µ¿Çà ÇÁ·Î±×·¥¡± ÀÎÁõ¼¸¦ ÃëµæÇÏ¿´½À´Ï´Ù